Siamo alla frutta

Siamo alla frutta

“Siamo alla frutta” non è solo un modo di dire, purtroppo piuttosto attuale di queste tempi, ma un curioso e prezioso libro di Elena Accati e Mina Novello (Blu Edizioni), che è stato selezionato tra “I 20 titoli da Gustare” 2014, nella sezione “Cultura del cibo”, presentati al Salone del Libro di Torino l’11 maggio e a La Morra dal 5 al 9 giugno. “Siamo alla frutta” appunto, perché stiamo affrontando la stagione estiva, la più affascinante per le colorate produzioni dei nostri frutteti, che meritano di essere portate in tavola….

Langhe, dimora di profumi

Langhe, dimora di profumi

Colline sinuose paiono femminee curve. O, forse, onde. Di mare. Sono morbide e vitali. Costanti e perfette. Filari si stagliano in quel tessuto, figlio di Pangea. Secolari marne sono dimora di colori, sapori, odori. Appezzamenti si alternano. Cru emergono. Siamo in Langa, epicentro di contadini, viticoltori, maître stellati, sognatori e creativi, dove gli idiomi si alternano: la terra fervida attrae a sé il mondo. “Un giorno, mentre passeggiavo tra i filari delle vigne, nei luoghi della mia infanzia, assorto nei pensieri e negli odori che respiravo, ho avvertito forte il…