Dove il blu è “di bandiera”

Dove il blu è “di bandiera”

Altro che mare di Sardegna. Pare che le spiagge con le acque più cristalline siano proprio quelle, vicine, della Liguria. Almeno stando al riconoscimento internazionale della Foundation for Environmental Education (FEE) Italia, la Bandiera Blu 2014. A candidarsi per questa edizione sono stati 163 comuni, ma a conquistare il primato sono stati quelli liguri. Ben 20 spiagge hanno meritato il riconoscimento. Seconda sul podio la Toscana, con 18 lidi, e terze le Marche, con 17 località virtuose. “Maglia nera” invece per l’Abruzzo, dove quattro località hanno purtroppo “perso la bandiera”….

Le diverse forme del gusto

Le diverse forme del gusto

Che cosa hanno in comune la pizza napoletana, il panino con il lampredotto, la piadina romagnola e il kebab? Tutte e quattro queste specialità sono cibo da strada: street food – se vogliamo dirla da foodies – ormai entrato ampiamente nel nostro immaginario collettivo e nelle nostre abitudini. Il pasto veloce di chi non si può fermare nemmeno un secondo e allora divora una porzione comoda camminando, lo spuntino a metà mattino o metà pomeriggio, lo sfizio trasgressivo che, consumato al di fuori dei canonici orari, rende la coscienza più…